博客來e-coupon 台灣禧福—椒麻豆腐乳
台灣禧福—椒麻豆腐乳
台灣禧福—椒麻豆腐乳 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
台灣禧福—椒麻豆腐乳
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
在附上我常用的折價券網站~
趕快加進去撿便宜吧!
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台灣禧福—椒麻豆腐乳
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品介紹
純手工製作，令人懷念的眷村媽媽古早味！
來自桃園八德地區的「禧福」，成立於西元1992年，以一心只想製作出最天然最道地豆腐乳美味的執念，生產出一系列風味樸實而動人的腐乳。由於堅信唯有透過傳統手藝才能釀造出最美味的產品，因此時至今日仍是不假機器之力、完全手工生產每一瓶豆腐乳。製作過程中絕不添加防腐劑、色素、味精、糖精等化學成份，且通過食品衛生檢驗，忠實傳達出食材本身紮實、鮮醇的古早好滋味，故而贏得許多內行饕家們的熱烈迴響與喜愛。
本款「椒麻豆腐乳」，嚴選以非基因改造黃豆豆腐經加壓去水處理後的豆腐乳胚為原料，先依據裝瓶尺寸分切為適當大小，接種自家培養的獨特菌種後，靜置於恆溫室中進行發酵。在發酵過程間必須非常謹慎小心呵護，時刻維持發酵室的潔淨無塵，以避免壞菌侵襲滋生污染了豆腐乳的風味。
此外，為使發酵過程穩定，因此室內恆常維持在25℃，夏季需保持良好通風散熱，而冬日氣溫低減緩了發酵的速率，為確保菌種生長狀況健康良好，夜間與睡前還得進入發酵室觀察以確保菌種的生長，著實是相當需要毅力、耐心的繁瑣辛苦工作。發酵完成後，最後加入以鹽、黑麻油、米酒和水所調製的獨門醬汁，依季節不同裝罐封存三至四個月靜置熟成，方可釀造出如此深刻動人美味！
品嚐時，口感綿密細滑、香鹹勁辣的豆腐乳入口即化，既麻且辣的辛香勁道非常過癮！光是佐以簡單的白米飯、稀飯、饅頭，就十分美味開脾；也可搭配PEKOE的「無敵乾拌麵三元素」做成乾拌麵，或製作腐乳空心菜、腐乳雞等菜色，皆能讓料理美味加17life現金券倍！
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商品訊息簡述:
台灣禧福—椒麻豆腐乳
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